Actuele Slager vacatures in Gouda. Ook gezocht op termen als Vleesverkoper, Slagerijmedewerker, Bakkerij-slager en Vleesbewerker.
19 sep 2026
Slager
Nieuwerkerk aan den IJssel
T. Boer & zn Nieuwerkerk aan den IJssel Zoekt een Ervaren Slager/vleesbewerker Nieuwerkerk aan den IJssel geen opleiding of mbo vast, fulltime
Werken als
Als Slager in Gouda werk je aan de bereiding en verkoop van vleeswaren in een slagerij of vleesafdeling van een supermarkt. Je draait vaak met een mix van ambacht (snijden, portioneren, bereiden) en klantcontact, inclusief bestellingen voor de binnenstad en omliggende wijken. Gouda is aantrekkelijk omdat er een vaste vraag is vanuit lokale klanten en zakelijke afnemers in de regio, waardoor je kennis van smaken en service snel wordt gewaardeerd.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Slager Gouda
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.200
€2.400
€2.800
€3.100+
€2.300
Startend Slager
€2.600
Mediaan
€2.900
Senior
Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn doorgaans vakantiegeld, pensioenopbouw en waar mogelijk een opleidingsbudget of interne scholing, plus eventuele toeslagen voor onregelmatige diensten.
Als Slager in Gouda ligt je brutomaandsalaris doorgaans grofweg tussen €2.200 en €3.100+, afhankelijk van ervaring, werkgever en sector (bijv. slagerij, industriële vleesverwerking of horeca-achtige ketens). Je salaris wordt meestal aangevuld met vakantiegeld en er zijn vaak afspraken over toeslagen bij onregelmatige werktijden. Daarnaast kun je rekenen op pensioenopbouw en mogelijkheden voor opleiding/begeleiding in het vak.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor Slager zijn er in Gouda en regio? ▾
Je vindt vacatures voor Slager in slagerijen en voor vleesafdelingen van supermarkten. Vaak gaat het om functies met toonbankwerk, bereiding/portioneren en het bewaken van kwaliteit en houdbaarheid.
Wat verdient een Slager in Gouda ongeveer? ▾
Wat een Slager in Gouda ongeveer verdient, ligt meestal in de bandbreedte van circa €2.200 tot €3.100+ bruto per maand, afhankelijk van je ervaring en werkgever. Startend zit vaak rond de €2.300, terwijl meer ervaren/slagers met extra verantwoordelijkheden richting €2.900 en hoger kunnen uitkomen.
Heb ik een diploma nodig om Slager te worden? ▾
Een slagersvakopleiding of relevante ervaring is doorgaans gewenst en helpt snel om zelfstandig werkzaamheden te doen. Wettelijk is een specifiek diploma meestal niet verplicht, maar een opleiding of aantoonbare werkervaring wordt vaak wel gevraagd.
Welke werkgevers nemen Slagers aan in (de omgeving van) Gouda? ▾
In de regio Gouda kun je denken aan slagerijen en aan grote food retailketens met een vleesafdeling, zoals Jumbo, Albert Heijn, Spar en PLUS. Werkgevers in de foodsector rondom het Groene Hart hebben daarnaast soms mogelijkheden in vleesbewerking en productverzorging.
Kan ik doorgroeien vanuit de functie van Slager? ▾
Ja. Met ervaring kun je doorgroeien naar (meewerkend) leidinggevende, kwaliteits-/bereidingsverantwoordelijke of een rol met meer verantwoordelijkheid in planning en aansturing, afhankelijk van de organisatie waarin je werkt.
Werken als Slager in Gouda
📋
Werkzaamheden
Je bereidt vlees en vleeswaren volgens receptuur: van portioneren en snijden tot het maken van ambachtelijke producten. Daarnaast verzorg je het aanvullen en presenteren van de toonbank, verwerk je bestellingen en bewaak je de kwaliteit en houdbaarheid. In slagerijen werk je vaak ook mee aan klantenservice, zoals advies over bereiding en het klaarzetten van samengestelde pakketten voor periodes met veel vraag.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt aantoonbaar vakkennis in vleesbewerking en kunt veilig werken volgens HACCP/voedselveiligheidsregels. Je werkt nauwkeurig met machines en messen, weet grondstoffen correct te portioneren en hebt gevoel voor presentatie en smaak. Een MBO-opleiding slagersvak of relevante werkervaring is belangrijk; daarnaast helpen praktische hygiëne- en voedselveiligheidstrainingen, zoals HACCP-basiskennis, om zelfstandig betrouwbare werkzaamheden te kunnen draaien.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Met ervaring kun je doorgroeien naar (eind)verantwoordelijke voor een slagerij of vleesafdeling, bijvoorbeeld als meewerkend voorman of teamleider in een filiaal. In grotere organisaties zijn er mogelijkheden richting productvoorbereiding, kwaliteitscontrole of planning binnen de vleesafdeling. In de regio Gouda sluiten doorgroeipaden vaak aan op de groei van winkels en de behoefte aan vaste vakmensen voor piekperiodes en seizoensproducten.
