Check hier 13 actuele Basiskok vacatures in Rotterdam en regio. Ook gezocht op termen als Junior kok, Hulp kok, Keukenmedewerker en Kok in opleiding.
20 okt 2026
Ontbijtkok
Den Haag
Voor ons schitterende hotel in Den Haag zoeken wij een Ontbijtkok! Verras jij iedereen met je kookkunsten en denk je altijd na over hoe iets beter, duurzamer of slimmer kan? Ben je enthousiast, ..
29 sep 2026
BBL- Leerling kok
Rotterdam
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
29 sep 2026
Lunchkok
Rotterdam
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
29 sep 2026
Lunchkok
Rotterdam
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
29 sep 2026
BBL- Leerling kok
Rotterdam
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
26 sep 2026
BBL- Leerling kok
Rotterdam
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL (of BOL) leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. ..
24 sep 2026
BBL- Leerling kok
Dordrecht
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
23 sep 2026
Productie Kok
Bleiswijk
Ben jij een ervaren kok en vind je het leuk om met grote hoeveelheden en professionele keukenapparatuur te werken? Voor een moderne en snelgroeiende producent van verse maaltijden in Bleiswijk zijn ..
23 sep 2026
Lunch kok
Dordrecht
Lunch kok parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
22 sep 2026
Lunchkok
Bleiswijk
Fulltime & Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons ..
22 sep 2026
Lunch kok
Heenvliet
Lunch-kok /fulltime & parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te ..
16 sep 2026
Lunch-kok
Rotterdam
Parttime Wil jij jouw passie voor koken inzetten als lunch-kok? Bij De Beren kun jij een cruciale rol vervullen in de dagelijkse operatie van onze keuken. Klaar om deel uit te maken van ons bruisende ..
21 aug 2026
BBL- Leerling kok
Bleiswijk
Ben jij klaar om jouw passie voor koken te ontwikkelen en te delen? Als BBL leerling kok maak jij deel uit van een bruisend team dat altijd streeft naar de beste kwaliteit in onze gerechten. Bij ons ..
Werken als
Als Basiskok in Rotterdam werk je op de vloer in een professionele keuken, vaak met een vaste basis voor mise-en-place, warme en koude bereidingen en het op orde houden van je station. Je plant je werkzaamheden rond service- en piekmomenten in stadsrestaurants, hotels en cateringlocaties in de havenstad. Rotterdam is aantrekkelijk doordat er veel bedrijvigheid is met diverse keukens en doorstroom naar specialistische keukens (bijv. à la carte, banqueting of contractcatering).
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Rotterdam
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.350
€2.600
€2.950
€3.400+
€2.450
Startend Basiskok
€2.750
Mediaan
€3.050
Senior
Naast salaris vallen in veel horeca/cateringfuncties vakantiegeld en vaak pensioen, reiskostenvergoeding en (bij sommige werkgevers) opleidings-/ontwikkelbudget onder de arbeidsvoorwaarden.
Als basiskok in Rotterdam ligt je bruto salaris doorgaans rond de cao-horeca en is het sterk afhankelijk van je ervaring, het type werkgever (restaurant/hotel/catering) en de sector. Er wordt vaak gewerkt met ploegentoeslagen en vakantiegeld, waardoor je maandinkomen kan afwijken per periode. In de praktijk zitten starters meestal lager en kun je bij meer zelfstandigheid en kerntaken richting het hogere segment groeien, afhankelijk van contract en beoordeling.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor Basiskok in Rotterdam zijn het meest voorkomend? ▾
Meestal gaat het om functies in hotels, restaurants en contractcatering waar je meerdere keukentaken uitvoert: mise-en-place, basisbereidingen en ondersteuning bij het uitserveren.
Wat verdient een Basiskok in Rotterdam ongeveer? ▾
Wat je als basiskok in Rotterdam ongeveer verdient, hangt vooral af van ervaring en werkgever, maar je zit in de regel grofweg tussen €2.350 en €3.400+ bruto per maand. Voor een doorsnee verdienprofiel ligt het vaak rond €2.750 bruto per maand, terwijl startend werk vaker rond €2.450 ligt en meer senior/zelfstandig werken richting €3.050 kan gaan.
Welke werkgevers nemen in de regio Rotterdam Basiskoks aan? ▾
Je ziet regelmatig kansen bij (onder andere) hotelkeukens en cateringpartijen en bij grote locaties zoals Erasmus MC en contractcateringorganisaties in de regio Rotterdam.
Welke opleiding of ervaring heb ik nodig voor Basiskok? ▾
Een MBO 3 Kok-achtergrond is gebruikelijk en helpt, maar ook relevante keukenervaring kan volstaan; hygiënekennis (HACCP/allergenen) wordt vrijwel altijd verwacht.
Hoe kan ik doorgroeien vanuit Basiskok in Rotterdam? ▾
Door consistent station- en kwaliteitsverantwoordelijkheid op te pakken, kun je groeien richting zelfstandig kok, chef de partie of (bij goede begeleiding) een aansturende rol richting souschef, afhankelijk van de keuken en beschikbaarheid.
Werken als Basiskok in Rotterdam
📋
Werkzaamheden
Je bereidt gerechten binnen afgesproken recepturen en porties, doet mise-en-place voor je station en werkt volgens keuken- en HACCP-werkinstructies. Je helpt bij het afmaken en serveren, houdt voorraad en planning bij op jouw onderdeel en draagt bij aan een nette, veilige werkplek. In drukke diensten neem je taken over van collega’s en stem je af met de chef of souschef over volgorde, timing en plating-afspraken.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt praktijkervaring in koken op MBO-niveau, of een sterke basis die je snel inzet in een professionele keuken. Je werkt hygiënisch en zorgvuldig met kennis van HACCP en (basis) allergenenprocedures. Daarnaast kun je onder tijdsdruk werken, recepturen lezen, correct omgaan met (koel)opslag en samen samenwerken met collega’s in een keukenteam.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Door te groeien naar zelfstandig kok, (eerste) kok of een volwaardig station binnen de keuken kun je sneller meer verantwoordelijkheid krijgen voor mise-en-place, planning en kwaliteit. In Rotterdam kom je vaak terecht bij keukens met verschillende concepten (hotel, banqueting, contractcatering), waardoor specialisatie in warme keukens, sauzen of high-volume productie mogelijk is. Met aanvullende vakkennis en aantoonbare leidinggevende momenten kun je doorgroeien naar rol richting chef de partie of souschef, afhankelijk van de keukenorganisatie.
