Actuele Basiskok vacatures in Purmerend. Ook gezocht op termen als Kok, Keukenmedewerker, Zelfstandig werkend kok en Allround kok.
12 okt 2026
Ontbijtkok
Amsterdam
Bij Postillion Hotels richten we ons vooral op meetings, congressen en vergaderingen, maar er zijn ook steeds meer mensen die ons weten te vinden voor een weekendje weg. Het maakt jou niet uit wie ..
23 sep 2026
Kok | Ouderenzorg Amsterdam
Amsterdam
- 24 - 36 uur · Deeltijd / Voltijd
24-36 uur | Amsterdam | Tot 3.592,96Goed eten maakt het verschil. Voor de ene bewoner roept een maaltijd mooie herinneringen op, voor de ander is het een vast hoogtepunt van de dag. Als Kok bij Amsta ..
16 sep 2026
Leerling kok
Amsterdam
Hey what’s up?! At Vessel Amsterdam we are looking for a Apprentice Chef / leerlink kok! If you are you passionate about the art of cooking and ready to embark on a culinary journey? We have the ..
3 sep 2026
Ontbijtkok
Amsterdam
Bij Postillion Hotels richten we ons vooral op meetings, congressen en vergaderingen, maar er zijn ook steeds meer mensen die ons weten te vinden voor een weekendje weg. Het maakt jou niet uit wie ..
25 apr 2026
Hulpkok (oproep)
Amsterdam
Vacature: Hulpkok (oproepbasis) – BilderbergBen jij een echte aanpakker met passie voor koken en wil je werken in een professionele en gastvrije omgeving? Voor ons keukenteam zijn wij op zoek naar ..
18 sep 2025
Kok III - Yamazato Kitchen
Amsterdam
Op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam vindt u het authentiek Japanse Yamazato Restaurant. Hier worden meer dan vijftig specialiteiten uit de traditionele kaiseki ryori keuken, de Japanse haute ..
18 sep 2025
Kok III - Sazanka Kitchen
Amsterdam
Sazanka Restaurant is een Japans teppanyaki-restaurant waar de chefs de heerlijkste vis-, vlees- en vegetarische gerechten direct aan tafel bereiden op een hete ijzeren bakplaat. Dankzij de intieme ..
Werken als
Als basiskok in Purmerend draai je mee op de warme en koude keuken voor restaurants, hotels en (zorg)keukens in de regio Waterland. Je werkt volgens planning en receptuur, met focus op mise-en-place, consistentie en hygiëne. Purmerend is aantrekkelijk omdat je veel opdrachten vindt in de horeca en catering rondom de binnenstad en de uitvalswegen richting Zaandam, Amsterdam en Hoorn.
Salaris & Arbeidsvoorwaarden
Salarisrange Basiskok Purmerend
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.300
€2.500
€3.000
€3.400+
€2.400
Startend Basiskok
€2.700
Mediaan
€3.100
Senior
Vaak ontvang je vakantiegeld, pensioenopbouw en (afhankelijk van de planning) onregelmatigheidstoeslagen, plus doorgaans toegang tot interne of branchegerichte opleiding.
Als basiskok in Purmerend ligt het bruto maandsalaris doorgaans in een bandbreedte die samenhangt met je ervaring, verantwoordelijkheden en de cao/werkgever (bijv. horeca of contractcatering). Je salaris is meestal exclusief of afhankelijk van eventuele toeslagen voor onregelmatige diensten. Daarnaast kun je rekenen op gebruikelijke arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld en opbouw van pensioen.
Veelgestelde vragen
Welke vacatures voor basiskok zijn er in Purmerend? ▾
Je ziet vaak vacatures voor basiskok, keukenmedewerker of (assistent) kok in de horeca, hotels en cateringlocaties. Ook ontstaan er regelmatig plekken voor een vaste keukenpost of meedraaien in de warme/afmaak.
Wat is het salaris van een basiskok in Purmerend? ▾
Het salaris van een basiskok in Purmerend ligt meestal grofweg tussen €2.300 en €3.400+ bruto per maand, afhankelijk van ervaring, niveau en de cao van je werkgever. Startend ligt het vaak rond €2.400, terwijl het rond het gemiddelde voor ervaren basiskoks richting €2.700 kan gaan, met bij meer senioriteit hogere bedragen.
Bij welke werkgevers kan ik als basiskok in de regio Purmerend aan de slag? ▾
Denk aan horecakeukens en hotelkeukens zoals Van der Valk Hotel Purmerend en aan cateringbedrijven zoals Compass Group Nederland, Sodexo en Albron. Ook supermarkten en (vers)afdelingen zoals bij Albert Heijn kunnen kansen bieden.
Heb ik een kookdiploma nodig om basiskok te worden? ▾
Een MBO-kokopleiding of vergelijkbare praktijkervaring is meestal een sterke basis, maar wettelijk is het doorgaans geen strikte verplichting. HACCP-kennis en aantoonbaar hygiënisch werken worden vrijwel altijd gevraagd.
Hoe kan ik doorgroeien vanuit basiskok in Purmerend? ▾
Met meer ervaring, hogere zelfstandigheid en betrouwbare kwaliteit groei je door naar zelfstandig werkend kok of een rol met (deel)verantwoordelijkheid voor een post. In grotere keukenomgevingen in de regio is er vaak sneller ruimte voor extra taken rondom planning en kwaliteitschecks.
Werken als Basiskok in Purmerend
📋
Werkzaamheden
Je bereidt en mise-en-placeert gerechten volgens receptuur, plaatst orders en beheert voorraden binnen de toegewezen lijn. Je werkt mee aan warme bereidingen, basis sauzen, garnituren en afmaak, en zorgt dat borden op tijd en op temperatuur uit de keuken komen. Je helpt bij schoonmaak en onderhoud van werkplek, machines en gereedschap volgens de HACCP-richtlijnen. Bij drukte pak je het overzicht: portioneren, bijsturen van productie en communiceren met bediening en collega’s.
🎓
Vaardigheden & Opleiding
Je hebt (bij voorkeur) een MBO-koksopleiding of aantoonbare werkervaring als kok/keukenmedewerker, zodat je basisbereidingen snel en consistent uitvoert. Je werkt hygiënisch volgens HACCP en houdt grondstoffen, allergenen en houdbaarheid goed bij. Je beheerst messenwerk, basis kooktechnieken (verhitten, pocheren, bakken, garen) en je kunt receptuur volgen zonder kwaliteit in te leveren. Communicatie is belangrijk: je stemt af met collega’s bij doorloop, dieetwensen en gewijzigde bestellingen.
📈
Doorgroeimogelijkheden
Van basiskok kun je doorstromen naar zelfstandig werkend kok of (deel)verantwoordelijke voor een keukenpost. In Purmerend liggen er kansen bij grotere keukens en cateringlocaties, waar je meer variatie draait en sneller doorgaat bij bewezen tempo en vakmanschap. Met extra ervaring en het goed aansturen van collega’s kun je doorgroeien richting chef-kok of teamleider keuken, vooral wanneer je verantwoordelijkheid neemt voor planning, voorraad en kwaliteitschecks.
